|
|
Vis In Filodeeg Met Verse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ons witte visfilet p.p.
2 plakken normaal gesneden Katenspek p.p.
Veel verse gehakte kruiden, zoals peterselie, tijm, basilicum, rozemarijn.(een of twee soorten is ook goed.)
2/3 vellen filodeeg p.p.(dievries supermarkt)
roomboter
(Indien gewenst citroen)
Voorbereiding:
Ontdooi de vellen filodeeg
Verwarm de oven voor op 180-200 Graden
Bereidingswijze:
Was de vis als nodig en dep deze droog
hak de verse kruiden fijn.
leg 2 (of 3) vellen filodeeg op een plank op elkaar
Leg op de vellen 2 plakjes katenspek kruislings.
Leg hier op in het midden de vis.
Peper en zout op de vis en als je van citroen houdt kan je de vis ook nog besprenkelen met citroen.
Doe hier op de verse gehakte kruiden en vouw het spek er overheen. Vouw daarna het pakketje dicht met de filodeeg, als een soort cadeautje. En leg deze op ingevet bakpapier op de bakplaat.
Smelt een dikke klont roomboter (niet te snel) en bestrijk alle pakketjes ruim met de gesmolten boter op de bakplaat.
Doe de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak 25 tot 30 minuten. Kijk af en toe of het niet te hard gaat/ de filodeeg te donker wordt.
|
|
|